Просто отличное блюдо! Аппетитная куриная ножка, вкуснейшая начинка, нежное тесто.
Его можно употреблять как закуску или как основное блюдо. Ваши гости и домочадцы останутся довольны!
Ингредиенты:
- 500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
- 6 штук куриной голени
- 300 г грибов (свежих или замороженных)
- 700 г картофеля
- 150 г лука
- 50 мл молока
- 30 г сливочного масла
- соль
- перец
- растительное масло.
Приготовление:
Картофель почистить, отварить до готовности. Лук мелко нарезать. Грибы почистить, мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость 15 минут. Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности 25-30 минут. Остудить.
В картофель добавить сливочное масло, потолочь. Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать. Смешать картофельное пюре и грибы. Остудить. Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить. Нарезать квадраты 15х15 см. Из обрезков сделать небольшую «лепешечку», положить в середину квадрата.
В серединку положить 2-3 ст.л. начинки. На начинку поставить голень. Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать). Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом. Выложить мешочки. Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета 15-20 минут. С готовых мешочков не забыть снять нитку.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий