Мука - 1.5 стакана.
Сахар - 1.5 стакан.
Сметана - 1.5 стакан.
Яйца - 3 шт.
Крахмал - 3 ч.л.
Сода пищевая - 3 ч.л.
Мак - 0.5 ч.л.
Орехи - 100 гр
Изюм - 0.5 стакана.
Сливочное масло - 200 гр
Начинаем с выпечки трех коржей.
Для этого берем 0, 5 стакана муки, 0, 5 стакана сахара, 1 чайную ложку крахмала, 1 чайную ложку соды, гашеную уксусом, 2 -3 капли коньяка, 1 яйцо и 0, 5 стакана мака.
Все это перемешиваем и разбавляем 0, 5 стакана сметаны. Форму хорошо смазываем маргарином и выливаем в нее тесто. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 170 -180 гр 15 -20 мин.
Таким же образом замешиваем тесто и на второй корж, только мак заменяем на орехи. А в третьем корже - орехи заменяем на изюм. Когда коржи будут готовы, приступаем к крему.
Взбивая размягченное сливочное масло, подливаем постепенно сгущенное молоко. Вот и весь крем. Этим кремом смазываем коржи и украшаем тортик.
Приятного аппетита!
